Bagaimana makan sehat dapat membuat otak Anda lebih kecil

Diet hijau Mediterania dapat memperlambat penuaan otak, menurut sebuah penelitian dari Universitas Ben Gurion. Para peneliti menemukan bahwa penurunan berat badan sebesar 1% dapat membuat otak tampak sekitar 9 bulan lebih muda selama periode 18 bulan. Penemuan ini menawarkan metode potensial untuk memperlambat penuaan otak yang disebabkan oleh obesitas dan strategi untuk mengevaluasi dampak perubahan gaya hidup terhadap kesehatan otak.

Temuan baru dari uji coba diet jangka panjang menunjukkan efek positif pada kesehatan otak.

Beralih ke pola makan Mediterania yang hijau secara positif memengaruhi kesehatan otak, menurut penelitian baru dari Ben-Gurion University of the Negev. Penurunan berat badan memperbaiki penuaan otak dalam sub-studi uji coba DIRECT-PLUS.

DIRECT PLUS adalah uji klinis jangka panjang berskala besar selama 18 bulan di antara 300 peserta.

Sub-studi dilakukan oleh Profesor Galia Avidan dari Departemen Psikologi dan Dr. Gideon Levakov, mantan mahasiswa pascasarjana di Departemen Ilmu Kognitif dan Otak.

Temuan mereka baru-baru ini dipublikasikan di Jurnal Ilmiah eLife.

A. Gaul Avidan. Kredit: Danny Machlis/BGU

Studi yang lebih besar dipimpin oleh Profesor Iris Shay dari Ben-Gurion University of the Negev, asisten profesor dari Harvard School of Public Health dan Profesor Emeritus di University of Leipzig, Jerman, bersama dengan mantan mahasiswa pascasarjana Dr. Alon. Kaplan dan rekan-rekannya dari Universitas Harvard dan Leipzig.

dokter. Gideon Levakov. Kredit: BGU

Obesitas dikaitkan dengan penuaan otak yang lebih cepat dari biasanya. Periset dapat menangkap proses ini dengan menghitung “usia otak” seseorang – berapa usia otak mereka muncul dalam pemindaian terperinci, terlepas dari usia kronologisnya. Pendekatan ini juga membantu menyelidiki bagaimana faktor-faktor tertentu, seperti gaya hidup, memengaruhi penuaan otak dalam jangka waktu yang relatif singkat.

Levakov, Kaplan, Shay, dan Avidan mempelajari 102 orang yang memenuhi kriteria obesitas. Peserta menerima pemindaian otak di awal dan akhir program; Lebih banyak tes dan pengukuran juga dilakukan pada saat-saat ini untuk menangkap proses biologis lain yang dipengaruhi oleh obesitas, seperti kesehatan hati.

Mereka menggunakan pemindaian otak yang diambil pada awal dan akhir penelitian untuk menguji pengaruh intervensi gaya hidup terhadap proses penuaan. Hasilnya mengungkapkan bahwa penurunan 1% berat badan mengakibatkan usia otak peserta menjadi sekitar 9 bulan lebih muda dari usia otak yang diharapkan setelah 18 bulan. Penuaan yang terganggu ini telah dikaitkan dengan perubahan ukuran biologis lainnya, seperti penurunan lemak hati dan enzim hati. Peningkatan lemak hati dan produksi enzim hati tertentu sebelumnya telah terbukti berdampak negatif terhadap kesehatan otak[{” attribute=””>Alzheimer’s disease.

Credit: BGU

“Our study highlights the importance of a healthy lifestyle, including lower consumption of processed food, sweets, and beverages, in maintaining brain health,” says Dr. Levakov.

Prof. Iris Shai. Credit: Dani Machlis/BGU

“We were encouraged to find that even a weight loss of 1% was sufficient to affect brain health and lead to a 9-month reduction in brain age,” says Prof. Avidan.

The findings show that lifestyle interventions that promote weight loss can have a beneficial impact on the aging trajectory of the brain seen with obesity. The next steps will include figuring out whether slowing down obesity-driven brain aging results in better clinical outcomes for patients. In addition, the study shows a potential strategy to evaluate the success of lifestyle changes on brain health. With global rates of obesity rising, identifying interventions that have a positive impact on brain health could have important clinical, educational, and social impacts.

The DIRECT-PLUS trial research team was the first to introduce the concept of the green-Mediterranean, high polyphenols diet. This modified Mediterranean diet is distinct from the traditional Mediterranean diet because of its more abundant dietary polyphenols (phytochemicals, secondary metabolites of plant compounds that offer various health benefits) and lower red/processed meat. On top of a daily intake of walnuts (28 grams), the green-Mediterranean dieters consumed 3-4 cups of green tea and 1 cup of Wolffia-globosa (Mankai) plant green shake of duckweed per day over 18 months. The aquatic green plant Mankai is high in bioavailable iron, B12, 200 kinds of polyphenols and protein, and is therefore a good substitute for meat.

Dr. Alon Kaplan. Credit: BGU

Reference: “The effect of weight loss following 18 months of lifestyle intervention on brain age assessed with resting-state functional connectivity” by Gidon Levakov, Alon Kaplan, Anat Yaskolka Meir, Ehud Rinott, Gal Tsaban, Hila Zelicha, Matthias Blüher, Uta Ceglarek, Michael Stumvoll, Ilan Shelef, Galia Avidan and Iris Shai, 6 April 2023, eLife.
DOI: 10.7554/eLife.83604

Additional researchers included: Anat Yaskolka Meir, Ehud Rinott, Gal Tsaban, Hila Zelicha, and Prof. Ilan Shelef of BGU, as well as Matthias Blüher, Uta Ceglarek, Michael Stumvoll of the University of Leipzig.

This work was funded by grants from the Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG, German Research Foundation) – Project number 209933838- SFB 1052; the Rosetrees Trust (grant A2623); Israel Ministry of Health grant 87472511; Israel Ministry of Science and Technology grant 3-13604; and the California Walnuts Commission.

None of the funding providers took part in any stage of the design, conduct, or analysis of the study, and they had no access to the study results before publication.