Otoritas Pertanian Masa Depan: Beginilah seharusnya keberlanjutan menjadi model bisnis

‘Lilin atau lunak’: Selama bertahun-tahun banyak petani di Jerman menderita persaingan sengit ini, seringkali dengan mengorbankan lingkungan. Komite Pertanian Masa Depan (ZKL) telah bekerja dengan perwakilan dari 30 organisasi dari pertanian, perlindungan lingkungan, hewan, ilmu pengetahuan, bisnis dan perlindungan konsumen selama berbulan-bulan tentang cara memutus siklus ini — dan membuat pertanian layak secara lingkungan dan ekonomi.

Untuk mencapai tujuan seperti lebih banyak perlindungan iklim, lebih banyak keanekaragaman hayati, lebih banyak kesejahteraan hewan dan pola makan yang sehat, keberlanjutan harus menjadi “model bisnis yang sukses” untuk pertanian. Dalam laporan akhirnya, komisi tersebut menulis bahwa konsumen juga harus mengeluarkan lebih banyak untuk makanan mereka – biaya tambahan ini harus “dikelilingi oleh kebijakan sosial”. Komite melihat rekomendasinya sebagai pedoman untuk negosiasi koalisi setelah pemilihan federal di musim gugur.

Panitia menolak peraturan yang keras

Ketua komite Peter Stroschneider menjelaskan bahwa “selalu lebih murah” telah lama menjadi mahal karena beragam interaksi antara pertanian, iklim, lingkungan, keanekaragaman hayati dan kesejahteraan hewan. Gagal bertindak atau bertindak terlalu lambat menjadi sangat berharga.

Strohschneider mengatakan ZKL mengusulkan serangkaian tindakan, yang semuanya mengikuti prinsip bahwa mereka “menarik secara ekonomi dan menguntungkan secara ekonomi”. Komisi menolak sistem aturan.

Misalnya, di masa depan semua subsidi publik untuk pertanian harus dikaitkan sepenuhnya dengan layanan lingkungan dan kepentingan publik – termasuk pembayaran dari Uni Eropa. Tujuan Uni Eropa untuk mengurangi penggunaan pestisida hingga 50 persen pada tahun 2030 harus dilaksanakan dengan komitmen.

Kebijakan tersebut bertujuan untuk meningkatkan kerjasama antara pertanian dan organisasi konservasi alam di tingkat regional. Label makanan yang mengikat harus memberikan informasi tentang kesejahteraan hewan, asal dan keberlanjutan, dan harga harus lebih jujur ​​- misalnya dengan menurunkan pajak pertambahan nilai untuk buah-buahan, sayuran atau produk nabati.

Di masa depan, nutrisi akan menjadi vegetarian

“Beberapa makanan akan menjadi lebih mahal karena meningkatnya permintaan untuk kesejahteraan dan keberlanjutan hewan,” kata Klaus Müller, presiden Federasi Organisasi Konsumen Jerman. “Tapi ini adalah investasi yang bagus.” “Terus lakukan ini” akan merugikan masyarakat miliaran dan menyebabkan kerusakan lingkungan, iklim, dan kesehatan yang tidak dapat diperbaiki. Adalah penting bahwa semua konsumen memiliki kesempatan untuk membayar makanan yang sehat dan berkelanjutan.

ZKL berasumsi bahwa kebiasaan makan harus dan akan berubah — nutrisi akan lebih bergantung pada tanaman di masa depan, kata Wakil Presiden Asosiasi Petani Werner Schwarz. Jadi jangkauan peternakan akan turun tajam. Beban pembangunan ini harus dibagi ke seluruh masyarakat.

Mengenai proses rekayasa genetika baru yang kontroversial, FDA mendukung prinsip kehati-hatian dan peraturan yang didasarkan padanya. “Kebebasan memilih bagi konsumen, pertanian, dan industri makanan hanya dapat dijamin dengan persetujuan, pelabelan, dan ketertelusuran yang diamanatkan secara hukum,” kata Olaf Bundt, Ketua BUND.

ZKL mulai beroperasi pada bulan September. Pada Rabu malam, semua orang menandatangani laporan setebal 170 halaman – yang akan dipresentasikan kepada Kanselir Angela Merkel (CDU) minggu depan. Ketua Strochneider mengatakan bahwa setelah “beberapa dekade kontroversi yang intens dan terkadang emosional dalam politik dan masyarakat sipil,” dia berhasil menggambarkan “kebangkitan masyarakat di masa depan pertanian.”

Presiden Asosiasi Konservasi Alam Jerman, Kai Niebert, memuji fakta bahwa ada kerja sama daripada oposisi dalam komisi tersebut. Laporan akhir dicirikan oleh keseimbangan kepentingan. Beberapa peserta menyatakan bahwa laporan tidak harus dipahami sebagai akhir, tetapi sebagai pengantar.