Menjadi vegan mungkin menjadi bagian dari DNA Anda

Berlangganan Makan, Tapi Lebih Baik: Mediterania di CNN. Panduan delapan bagian kami menunjukkan gaya hidup lezat yang didukung ahli yang akan meningkatkan kesehatan Anda seumur hidup.

CNN
—

Sebuah studi baru menunjukkan bahwa tidak makan daging mungkin bukan hanya karena kemauan keras.

Penelitian yang diterbitkan Rabu di PLOS One menemukan bahwa empat gen dikaitkan dengan seberapa baik seseorang mampu menjalani gaya hidup vegan.

“Pada saat ini kita dapat mengatakan bahwa genetika memainkan peranan penting dalam vegetarianisme dan bahwa beberapa orang mungkin secara genetik lebih cocok untuk melakukan pola makan vegetarian dibandingkan yang lain,” kata penulis utama studi tersebut. Dr. Nabeel Yasinprofesor emeritus patologi di Fakultas Kedokteran Universitas Northwestern Feinberg.

Selain praktik keagamaan dan budaya, alasan kesehatan, etika, dan lingkungan merupakan beberapa faktor yang memotivasi masyarakat untuk mengurangi atau menghilangkan konsumsi daging – namun hal tersebut tidak selalu berhasil, kata Yassin melalui email.

“Sebagian besar vegetarian menggambarkan diri mereka mengonsumsi produk daging ketika menjawab kuesioner terperinci,” katanya. “Hal ini menunjukkan bahwa banyak orang yang ingin menjadi vegetarian tidak mampu melakukannya, dan data kami menunjukkan bahwa faktor genetik setidaknya merupakan salah satu alasannya.”

pembelajaran “Kami belum dapat menentukan siapa yang mungkin atau tidak memiliki kecenderungan genetik terhadap vegetarian, namun para peneliti berharap bahwa penelitian di masa depan dapat mengatasi masalah ini,” kata Yassin.

Hal ini dapat menghasilkan informasi kesehatan yang lebih baik di masa depan, kata Dr. José Ordovas, direktur nutrisi dan genomik serta profesor nutrisi dan genetika di Universitas Tufts di Massachusetts. Ordovas tidak terlibat dalam penelitian ini.

“Studi ini menyoroti hubungan kompleks antara gen dan pilihan makanan kita, menunjukkan bahwa di masa depan, kita mungkin memiliki rekomendasi diet yang lebih personal berdasarkan kecenderungan genetik,” katanya.

Para peneliti menggunakan data dari UK Biobank, database biomedis besar dan sumber penelitian yang memantau manusia dalam jangka panjang.

Menurut penelitian tersebut, lebih dari 5.000 vegetarian ketat, yang didefinisikan sebagai orang yang tidak makan daging hewan apa pun dalam satu tahun terakhir, dibandingkan dengan lebih dari 300.000 orang dalam kelompok kontrol yang makan daging pada tahun sebelumnya.

Para peneliti mengidentifikasi tiga gen yang teridentifikasi kuat dan 31 gen lainnya berpotensi terkait dengan vegetarianisme. Dalam analisis genetik, para peneliti melihat bahwa vegetarian lebih mungkin memiliki variasi gen yang berbeda dibandingkan non-vegetarian.

Alasannya mungkin terletak pada cara orang yang berbeda memproses lemak atau lipid.

Yassin mengatakan bahwa banyak gen yang ditemukan dalam penelitian ini terkait dengan vegetarianisme terkait dengan metabolisme lemak.

Dia menambahkan bahwa tumbuhan dan daging berbeda dalam tingkat kerumitan lemaknya, sehingga beberapa orang mungkin secara genetik membutuhkan beberapa lemak yang disediakan oleh daging.

“Kami berspekulasi bahwa ini mungkin ada hubungannya dengan perbedaan genetik dalam metabolisme lemak dan bagaimana hal itu mempengaruhi fungsi otak, namun diperlukan lebih banyak penelitian untuk menguji hipotesis ini,” kata Yassin.

Namun penelitian ini memiliki keterbatasan, kata Ordovas.

Semua peserta analisis berkulit putih, yang menurut Yassin menjaga sampel tetap homogen untuk menghindari praktik budaya yang mengacaukan hasil.

Hal ini juga menghalangi penerapan data pada seluruh populasi, kata Ordovas.

Meskipun penelitian ini mungkin tidak memberikan jawaban pasti, katanya, penelitian ini penting untuk melihat nutrisi.

“Studi ini menyoroti bidang penelitian yang relatif belum dijelajahi: genetika di balik preferensi makanan,” kata Ordovas. “Hubungan jangka panjang antara varian genetik dengan vegetarianisme yang ketat menunjukkan bahwa terdapat dasar biologis dalam pilihan pola makan ini, lebih dari sekadar alasan budaya, etika, atau lingkungan.”