Permintaan tinggi dan produksi rendah: Harga Atta mencapai rekor tertinggi

Harga Atta naik karena produksi dan stok gandum di India turun, dan permintaan naik di luar negeri.

Data yang dilaporkan oleh departemen pasokan sipil negara bagian ke Kementerian Urusan Konsumen, Pangan dan Distribusi Umum menunjukkan bahwa harga eceran rata-rata tepung terigu di India adalah Rs 32,78/kg pada hari Sabtu (7 Mei) – 9,15 persen lebih tinggi dari harga (Rs 30,03 per kg) setahun yang lalu.

Di antara 156 pusat yang datanya tersedia, harga pada hari Sabtu adalah yang tertinggi di Port Blair (Rs 59/kg) dan terendah (Rs 22/kg) di Purulia di Benggala Barat.

Di antara empat metro, harga eceran rata-rata tepung terigu adalah yang tertinggi di Mumbai (Rs 49/masing-masing), diikuti oleh Chennai (Rs 34/kg), Kolkata (Rs 29/kg) dan Delhi (Rs 27/kg).

Data menunjukkan bahwa rata-rata harga eceran harian tepung terigu di seluruh India telah meningkat sejak awal tahun kalender, setelah naik 5,81 persen sejak 1 Januari. Rekor pada April jauh di atas rata-rata harga eceran 31 rupee/kg yang tercatat pada April 2021.

Sumber mengatakan bahwa kenaikan harga tepung yang stabil disebabkan oleh kenaikan harga gandum di tengah penurunan produksi akibat perang di Yaman. UkrainaTingginya permintaan eksternal untuk gandum India. Tingginya harga solar dalam negeri menambah biaya logistik gandum dan tepung.

Inflasi eceran berdasarkan indeks harga konsumen untuk gandum/atta yang tidak dikenakan PDS mencapai 7,77 persen pada Maret 2022, level tertinggi sejak Maret 2017 yang tercatat 7,62 persen.

Selain tepung terigu, harga roti dalam makanan yang dipanggang juga meningkat tajam dalam beberapa bulan terakhir. Inflasi ritel untuk makanan yang dipanggang mencapai 8,39 persen pada bulan Maret tahun ini, tertinggi sejak Januari 2015 dan seterusnya, periode di mana data pembanding tersedia.

Harga tepung dan roti sedang meningkat pada saat negara sedang menghadapi penurunan produksi gandum. Pemerintah telah menetapkan target produksi gandum 110 juta ton untuk periode 2021-22, lebih tinggi dari perkiraan produksi 109,59 juta ton pada 2020-2021. Padahal, prakiraan kedua yang dirilis Kementerian Pertanian dan Kesejahteraan Petani pada 16 Februari tahun ini, total produksi gandum untuk 2021-22 sebesar 111,32 juta ton.

Namun, kenaikan suhu yang tiba-tiba pada bulan Maret mengurangi harapan pemerintah untuk mencapai rekor produksi. Para pejabat sekarang mengatakan total produksi gandum untuk 2021-22 mungkin di bawah target. Menteri Pangan Serikat Sudhanshu Pandey mengatakan pekan lalu bahwa produksi gandum diperkirakan sekitar 105 juta ton. Sebuah pernyataan yang dikeluarkan oleh Kementerian Pangan menunjukkan bahwa awal musim panas adalah alasan penurunan panen gandum.

Penurunan produksi dan permintaan yang lebih tinggi dari pembeli swasta telah mendorong harga gandum di pasar terbuka Harga dukungan minimum (MSP) dari 2015 rupee per kuintal yang diumumkan oleh pemerintah untuk musim pemasaran musim semi saat ini. Dalam hal ini, pengadaan publik oleh instansi pemerintah diharapkan berada di bawah target. Menurut perkiraan Kementerian Pangan, pembelian gandum selama musim pemasaran musim semi saat ini kemungkinan sebesar 195 ribu ton, jauh lebih rendah dari target pembelian awal pemerintah sebesar 444 ribu ton dan realisasi pembelian tahun lalu sebesar 433.000 ton. Menurut informasi yang tersedia di portal FCI, 156,92 ribu ton gandum dibeli pada 28 April.

Data Kementerian Pangan menunjukkan stok gandum sebanyak 190 ribu ton pada awal tahun anggaran 2022-23, yang diperkirakan meningkat menjadi 385 ribu ton pada musim berjalan, dengan pembelian 195 ribu ton pada saat ini. musim. Memperhatikan alokasi distribusi berdasarkan Undang-Undang Ketahanan Pangan Nasional 2013; skema kesejahteraan lainnya; Dan Pradhan Mantri Grape Kalyan Anna Yojana (PMGKAY), periode 2022-23 diharapkan berakhir dengan 80.000 ton gandum dalam stok pemerintah, yang hanya di atas penimbunan minimum 75.000 ton pada 1 April.

“Dari sisi pengelolaan gabah secara keseluruhan, kami masih surplus…” kata Pandey dalam konferensi pers pekan lalu. “Tahun ini karena kenaikan harga pasar dan peningkatan permintaan oleh pelaku swasta untuk keperluan domestik dan ekspor, pembelian oleh instansi pemerintah lebih sedikit, tetapi ini untuk kepentingan petani. Petani mendapatkan harga gandum yang baik; sebelumnya mereka tidak mendapatkan harga itu, dan itu tidak Mereka tidak punya pilihan selain menjual kepada pemerintah.

Pejabat Kementerian Pangan mengatakan kontrak telah selesai untuk mengekspor 40 lakh ton gandum, dan 11 lakh ton diekspor pada bulan April. India mengekspor sekitar 70.000 ton gandum tahun lalu (2021-2022).

Karena stok pembukaan yang lebih rendah dan pembelian yang lebih sedikit, pemerintah mulai memformulasi ulang akun gandumnya dengan meninjau jatah negara bagian di bawah PMGKAY, di mana 5 kg biji-bijian makanan per bulan diberikan secara gratis kepada penerima manfaat individu yang tercakup dalam NFSA.

Setelah direvisi, jatah gandum dalam PMGKAY akan turun menjadi 7,12 ribu ton per bulan dari saat ini 18,21 ribu ton per bulan, sehingga pemerintah bisa menyediakan sekitar 55 ribu ton gandum selama sisa lima bulan PMGKAY, yang dijadwalkan berlangsung hingga September.

Sementara NFSA dan PMGKAY telah memberikan perlindungan bagi sekitar 80 crore penerima manfaat, sejumlah besar orang yang hidup di atas garis tidak tercakup dalam skema biji-bijian pusat atau negara bagian mana pun. Kelompok orang ini paling terpukul oleh mahalnya harga roti dan atta.